MENU

ROTISSERIE CHICKEN

Served with Warm Bread Salad and your choice of One Side Dish
        
  WHOLE CHICKEN  $ 26.00       HALF  $ 15.95         QUARTER  $ 12.95
                       
                         Order Side Dish For Any Plate $ 4.00   
- Sweet Potato Fries - White Beans Casoulette - French Fries 
- Arroz Con Choclo - Wok Stir Fried Vegetables  - Tacu-Tacu
- Truffle Mac and Cheese                                                $    7                   
- Warm Bread Salad                                                       $    5         

CEVICHES

Ceviche de Pescado:                                             $  13
      Fresh Fish, Corn Nuts, Pickled Red Onions & Aji Amarillo

Ceviche Mixto:                                                         $  14       
        Fresh Fish, Prawns, Octopus, Mussels, Pickled Red Onions, Rocotto Pepper
        Corn & Lime Juice

Ceviche de Atun:                                                     $ 15 
      Ahi Tuna, Mushrooms, Soy Sauce, Sesame Oil, Leche de Tigre, Pickled Red
        Onions & Corn        

Prawns Ceviche:                                                    $  14 
      Large Prawns, Avocado, Corn, Red Bell Pepper & Jalapeno- Lime Sauce

Tiradito de Atun:                                                     $  15 
      Ancho Chile Blackened Ahi Tuna with Cilantro-Aji Amarillo Citrus Cream 
        Sauce 

Choros a la Chalaca:                                              $  12 
      6 Cooked New Zealand Mussels with Salsa Criolla & Arugula

Ceviche Tasting:                                                      $  28 
      Ceviche Mix, Fish Ceviche & Ahi Tuna Ceviche 



Desserts

Tres Leches de Maracuya:                                     $  7
     Passion Fruit Sponge Cake

 Torta de Chocolate:                                                 $  7
     Flourless Chocolate Cake with Strawberry Coulis, Chocolate Sauce & Cream

Flan Napolitano:                                                        $  7
     Flan Made With Mascarpone & Topped With Caramel

Baked Apple & Cinnamon Empanadas:              $  7
     Two Small Empanada with Cream Chantilly & Dulce de Leche

    

EMPANADAS

All Served with Huacatay and Piquillo Pepper Aioli

Baked: 
Argentinian Style Baked Empanada                                  $   7
Beef Tenderloin with Boiled Egg, Raisins and Olives     
 
Crispy: 
Choice of Two                                                                 $  11
Seafood "Fish, Prawns and Fontina Cheese
Roasted "Corn Poblano Pepper and Fontina Cheese 
Beef Tenderloin with Raisins and Olives

Salads

Arugula Salad:                                                                                    $    9
    Roasted Beets, Pickled Red Onions, Glazed Walnuts, Feta & A Lime  
   Vinaigrette   
Mixed Greens Salad:                                                             $    8
      Cucumbers, Onion, Tomato, Choclo & A Champagne Vinaigrette             
Romaine Caesar Salad:                                                                    $    8          
     Romaine, Anchovies, Lime & Parmesan Cheese
                    
Add Rotisserie Chicken To Any Salad:                     $   8

Hot Starters & Plates

Chicharron de Pollo:                                                                   $    7
   Crispy Fried Marinated Chicken, Served With A Citrus Aji Amarillo Dipping Sauce
Chicken Sandwich "Choice of Fires or Salad":    $ 13
    Pulled Rotisserie Chicken, Chipotle Mayonnaise, Salsa Criolla, Feta Cheese

Arroz con Pollo:                                                                                $ 14
     Rotisserie Chicken, Roasted Poblano Peppers, Carrots, Carrots, Peas & 
     Cilantro Rice

Champinones Emvueltos:                                                       $ 17
      Mushrooms Strudel With Creamy Potato, Arugula, Fontina Cheese, Epazote
      & Truffle Oil  

Lamb Shank:                                                                                       $ 20
      Lamb Braised In Dark Beer With Cilantro & Huacatay; Served With Steam Rice

La Fusion Seafood Pot Pie:                                                  $ 20
      Stuffed Puff Pastry Filled With Prawns, Fish, Mushrooms With Potatoes In A 
      Creamy Chipotle-Guajillo Sauce

Pork Tenderloin:                                                                             $ 18
     Cooked Sous-Vide Served With Tacu-Tacu, Sauteed Kale & A Tomatillo Salsa

Lomo Saltado:                                                                                 $ 22.50
     Strips of Beef Tenderloin Cooked Under Sous-Vide and Stir Fried With Red
     Onions, Ripe Tomatoes, French Fries Served With A Side Of Jasmine Rice